就労移行支援事業所ディーキャリアのオフィスブログ

「ポン」って何?

こんにちは。
生活支援員の齋藤です。
 
寒くなり、お鍋が美味しい季節になりましたね。
お鍋もいろいろな種類がありますが、
水炊きや湯豆腐に欠かせないのがポン酢です。
 
みなさんは、ポン酢の「ポン」って何?
って思ったことありませんか?
 
なんと、ポン酢の語源はオランダ語。
オランダ語のポンス(pons)を当て字したのが、ポン酢だそうです。
そもそも、ポン酢は、柑橘類の果汁のことで、スダチ・ユズ・ダイダイ・カボスなどの絞り汁です。
最近は、醤油などの調味料を加えた”ポン酢醤油”のことも直接ポン酢と呼ばれるようになり、
どちらかというと、「ポン酢醤油=ポン酢」と思っている人の方が多いのではないでしょうか?
ポン酢がお酢の仲間ではなかったことも意外な事実です。
 
また、オランダ語の「ポンス(pons)」とは、蒸留酒に柑橘類の果汁や砂糖、スパイスを混ぜたカクテルの一種「ポンチ(punch)」のことで、フルーツポンチの「ポンチ(punch)」と同じ語源だそうです。
 
もしかして、デコポンやポンカンの「ポン」も仲間かな?
と、思った方はいませんか?
実は、同じ柑橘系の「ポン」でもデコポンやポンカンは語源が違います。
 
ポンカンの「ポン」は、インドのpoona(プーナ)という地名に由来すると言われています。
原産地もインドで、日本には明治時代に伝わりました。
ポンカンは漢字にすると「椪柑」となり、「椪」が日本でポンと発音されたことから、ポンカンと呼ばれるようなったとのこと。
そして、「カン」は柑橘の「柑」を表しているそうです。
 
一方、デコポンは、清見とポンカンを掛け合わせた品種です。 特徴的なヘタの部分の出っぱりから、凸(でこ)のあるポンカンということで、デコポンという名前になったと言われています。
 
何だか、いろいろな「ポン」がありますね(*’ω’*)
 
「ポン」の雑学などを話題に、お鍋を楽しんでみてください🍊

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