【実際に作ってみました】ゴーヤの食べ方

こんにちは！生活支援員の江口と申します。

皆さんはゴーヤを食べるときはどのようにして食べますか？

時期は過ぎてしまいましたが、グリーンカーテンで育てたゴーヤを食べた方も多いと思います。私自身も今年はゴーヤをたくさん頂き、たくさんのゴーヤ料理を作りましたので、私が作ったものを紹介させていただきます！

●ゴーヤチャンプルー

定番ですがゴーヤチャンプルーです！

ゴーヤ、お肉、豆腐、卵があれば炒めて簡単にできるのでおススメです！

ゴーヤの苦みはありますがシャキシャキした歯ごたえもあり、おいしかったです。

●ゴーヤの佃煮

ゴーヤで佃煮って！？と思うかもしれませんが、佃煮作れました。

食材はゴーヤと調味料だけになります。砂糖をたくさん入れるので苦さが苦手な方にも、おススメできます！

この時ゴーヤカレー(写真ありませんが)も作っており、福神漬け的な役割をしていておいしかったです！

今回紹介したものはどちらも初めて作りましたが、一つの食材でさまざまな料理が作れて面白かったです。これも私自身のセルフケアなのかなと感じています。

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