躓きを試すことができる場所
こんにちは。
ディーキャリア春日部オフィス就労支援員のＫです。
先日、家内が春日部市内で人気のお菓子屋さんから
ドーナッツ試作品を貰ってきました。
試行錯誤しながらリング型のあんドーナッツにトライする
オーナーパティシエの姿勢には頭が下がります。
その店は我が家が時折利用するお菓子屋のひとつです。
そこの「和栗のモンブラン」は他のケーキよりも少々高価なのですが、
マロン、クリーム、底の生地のいずれも絶品です。
また、春日部フードセレクションとして殿堂入りした
赤米ドーナッツを作っているお菓子屋でもあります。
オーナーパティシエのオジサンは
よく駐車場に顔を出してお客様の一人ひとりに話しかけくる
とても気さくな方です。
先日、記念日を祝うケーキを家内が買いにいった時、
このオーナーから「あたなの笑顔に･･･」なんて素敵な言葉を添えられて
外形が少々崩れたリング型あんドーナッツを喜んでもらってきました。
確かに味はとても美味しいのですが、
皿に置いたら更に崩れてしまったので失敗作なのでしょう。
【合理性を備えたドーナッツの形】
そもそもドーナッツがリング型なのは、
油で揚げる時に、生地を均一に・中心まで火を通すための工夫 とされています。
そしてあんドーナッツが丸型なのは、
安定してあんを包み込む最適な形にしたためで、
リング型ではアンが洩れて崩れる可能性が高くなるとされています。
【合理的でないことにチャレンジすること】
ところが、リング型のあんドーナッツを食べてみたいな・・・
という顧客のロマンある特注に応えようということで
合理的な形の論理を超えるものに果敢に挑んでいるということです。
一般的な商品サービス化は難しいかもしれませんが、
特定顧客の特注対応としては成功することを願っています。
【躓きを試すことができる場所】
ディーキャリア春日部オフィスでは、
自分の苦手からトライすることを諦めようとする訓練生がいます。
・私は不器用だから○○○なワークはできない
・私は○○○な人が苦手だからその人と連携したワークできない
何も苦手なことを克服してスペシャリストになれという訳ではなく、
ここまでは対応できるとか、
代わりににこのような対応ができるということがわかると
就労可能範囲に広がりが出てきます。
しかしながら、そこで何もトライしないと
就労対象企業の範囲が狭まるだけでなく
希望企業に配慮事項を伝えることもできなくなってしまいます。
従って、敢えて苦手なことにトライして
試行錯誤をする中で、以下のようなことを掴んでいます。
・どこまでのことできて、どこまでができないのか？
・できないことをカバーする別のやり方には何があるのか？
就労後の躓きは実務に影響してしまいますが、
ディーキャリア春日部オフィスの訓練室は何度でも躓くことができる場所です。
躓くことで見えてくることがたくさんあり、
その対処を支援員も一緒になって考えていくことで
就労希望範囲を拡充していきたいと思います。
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