角煮の手作りデヴュー
こんにちは。ディーキャリア春日部オフィスです。
本日は利用者のY様の３分間スピーチをご紹介します。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
皆さん、こんにちは。 今回、私が発表する内容は自宅で初めて角煮を作った体験です。
【経緯】
まず作ろうと思った経緯ですが 将来のために料理を練習しておこうと思い、
それなら今食べたいものを作ろうと思いました。
【方法】
次に作る方法はデリッシュキッチンでみました。
最初に必要な材料は画像の通りとなり、
豚肉ブロック、ネギ、しょうが、それと家の調味料があれば
いつでも作ることができます。
作り方は以下の通りになっております。
無事に完成し、このとおり美味しくできました。
【感想】
調理時間が2時間程度と長丁場でかつ 弱火で1時間茹でる場面でアク抜きシートを2～3回変えたり、
30分煮る場面では醤油が焦げてしまわないかなど、 常に緊張感がある料理でした。
【今後】
今回は普通の鍋で行ったので2時間近くかかりましたが
圧力鍋や炊飯器を使用することで大きく時短できるとの事なので
次に作る時はこちらでもチャレンジしてみたいと思いました。
今後も機会があればチャレンジした料理を紹介していきたいと思います。
（スピーチはここまで） ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
ディーキャリア春日部オフィスでは今回のY様のように、
自身の初めてのチャレンジをテーマに取り上げて３分間スピーチで発表し、
利用者の皆さんで共有する取り組みをおこなっています。
今回のY様は、ご自身で作られた角煮をスライド画像で紹介いただくことで、
美味しさをリアルに利用者皆さんにお届けする工夫をされており、
皆さんから好評をいただきました。
スタッフフィードバックでは、圧力鍋ないし炊飯器による次回作品を
改めて３分間スピーチで紹介頂くこともお約束頂けました。
乞うご期待です。
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