🍽️「よく噛む」と「噛まない」でどう違う？-日々の食事でできるセルフケア-
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こんにちは！
支援員の渡部です。
突然ですが、
みなさん「よく噛んで食べなさい」と耳にされた経験はありますか？
私は幼いころに言われた経験や、人生の成長過程で「よく噛んで食べることがよい」と目や耳にした経験があります。
また現在私は、トレーニングが趣味で、トレーニングの成果を食事の消化吸収でより効率的に受けられるようによく噛んで食べるようにしています。
ただ一方で、体調や状況によっては「噛まないこと」が良い場合もあるようです。
今回は、「よく噛む」と「噛まない」でどう違うのかを、体の仕組みと心のケアの観点から整理してみたいと思います。
🍀 よく噛むことで得られる効果
① 消化を助け、栄養吸収を高める
しっかり噛むことで唾液が分泌され、 でんぷんを分解する酵素「アミラーゼ」が働きます。
これにより胃や腸の負担が減り、栄養を吸収しやすくなるのです。
② 食べ過ぎを防ぐ
噛む回数が増えると、脳の満腹中枢が刺激されます。
「もうお腹がいっぱい」と感じやすくなり、食べ過ぎ防止につながります。
③ ストレスの軽減
噛む動作には、心を落ち着ける“リズム”の効果があります。
実際に研究でも、咀嚼によって副交感神経が優位になりリラックス効果が高まることが報告されています。
④ 顔まわりの筋肉トレーニング
しっかり噛むことで顎や頬の筋肉が動き、フェイスラインの引き締めや表情筋の活性化にも効果的です。
⚠️ よく噛みすぎることの注意点
どんなに良いことでも“やりすぎ”は逆効果です。
噛みすぎによる主なデメリットは次のとおりです。
顎関節への負担（顎関節症のリスク） 食事時間が長すぎてストレスになる
固い食品による歯の摩耗や詰め物の破損
👉ポイントは「一口20〜30回」程度
あくまで“味わうために噛む”ことを意識すると無理なく続けられます。
🍵 あえて「噛まない」食事が良いときもある
「噛まない食事」は悪いことではないそうです。
体や心を休めるためのセルフケアのひとつとして、むしろ効果的な場合もあります。
① 胃腸を休ませることができる
疲れているときや体調がすぐれないとき、 おかゆやスープなど“噛まずに食べられる食事”は、消化器官の負担を軽くしてくれます。
② 痛みや不調のときに助かる
歯の治療中や顎に違和感があるときには、噛まない食事が安全です。
無理に噛まずに、自分の体調を優先することが回復への第一歩です。
③ 時間がないときや食欲がないときに便利
スムージーやゼリー飲料などは、短時間で栄養をとるのに向いています。
忙しい日や夏バテなどで食欲が落ちたときの“レスキュー食”としてもおすすめです。
🧘♀️ 自分に合った「噛む・噛まない」のバランスを
「よく噛む」と「噛まない」は、どちらが正解というわけではありません。
それぞれの特徴を知って、自分の体調や一日のリズムに合わせて使い分けることが大切です。
食べ方・メリット・注意点
よく噛むメリット：消化促進・満腹感・リラックス効果
注意点 ：顎や歯に負担・時間がかかる
噛まないメリット：胃腸を休ませる・栄養補給が手軽
注意点 ：咀嚼力低下・血糖値上昇のリスク
🌿まとめ
食べ方は“その日の自分の状態を知るサイン”でもあります。
「今日はしっかり味わいたい」ならゆっくり噛んで、 「少し疲れているな」と感じたら、やさしいスープやおかゆで体を休める。
噛むことも、噛まないことも、自分をいたわる選択です。
日々の食事を通して、少しずつ「自分のペースで整える」ことを意識してみましょう🍚
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