訓練生Tのブログ『私にとってのストレス解消法 』

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こんにちは、訓練生のTです。
はじめての投稿になりますが、どうぞよろしくお願いします。

みなさんにとってのストレス解消法は何でしょうか？
最近、私にとっては「料理をすること」なのだと気づきました。

人によっては、
「料理中は無心になれるからストレス解消になる」
という方もいらっしゃるかもしれません。

ただ、私自身は無心で料理をすることはできません。
というのも、まだ料理のスキルも知識も十分ではないからです。


それでも、たとえば買い物のときに珍しい食材を選んでみたり、今までにない組み合わせを考えてみたり。
調理中も、より美味しく・見た目もよく仕上げられるように工夫を重ねていく中で、

「料理は自分らしさを表現できる機会だな」

と感じるようになりました。


もちろん、時には包丁で手を切ってしまったり、思ったような味にならずにモヤっとしたりすることもあります。


でも不思議と、


「次はもっと丁寧にやってみよう」
「もう少し工夫してみよう」

と前向きな気持ちになれます。




そんなふうに、自由な発想で楽しみながら
「自分にとっての美味しいものを作る」
ということが、私にとってはストレス解消につながっていると感じています。

写真は最近作った「コシャリ」という、エジプトのそばめしのような料理です。

ネットでレシピを調べたところ、
米・マカロニ・スパゲッティ・玉ねぎ・レンズ豆・トマトソースに、クミンやニンニクなどのスパイスを加えるそうです。

私は「肉もきっと合うだろう」と思い、豚ひき肉を追加しました。

さらに、エジプト感を出すためにモロヘイヤも入れてみました。

材料から分かるように具だくさんで、ボリューミーかつジャンクな味わい。


いい意味で「何を食べているか分からない」ほど、
さまざまな食感や旨味が重なり、最後まで飽きずに食べられました。


レンズ豆やモロヘイヤは近所のスーパーには売っていなかったので、八百屋や業務用スーパーをはしご。


さらに、それぞれの具材を同時進行で調理するのもなかなか大変でしたが、その苦労も含めて自分なりのアレンジを楽しむことができました。

このブログ作成を通じて、私にとって料理を「楽しむこと」は、栄養や経済面と同じくらい大切なことだと改めて気付きました。

これからもその気持ちを大事に、料理を続けていきたいです。

みなさんにとっても、心から楽しめる趣味やストレス解消法と出会えることを願っています。 最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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