野草🌿を食べる🍴
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こんにちは
支援員の小山です😄
このところ思い返せば、私のブログは「eco♻️」がテーマになっていましたが、 今回は「野草🌿」について書きたいと思います。
最近おしゃれなレストラン🍽️で「野草リゾット🍀」があったので、注文してみました🤩
食べられるお花🪷は時々食べる機会はありましたが、 ここまで複数の「野草」を食べることは初めてでした。
今まで経験のない味を試すことができて楽しかったですよ😚
思い返せば、小さい時に おばあちゃんが家の近くで生えている「ヨモギ🌿」を摘んで、もち米と混ぜて「草餅」を作ってくれました。
あと、どくだみ草🌱を煮詰めて「どくだみ茶🍵」を作っていたことも思い出しました。
家中が「どくだみ草」の独特の臭いで幼い頃の私は鼻をつまんで過ごしていました🫢
そんなはどくだみは食あたりに対する効果があるようで「どくだみ茶🍵」をおばあちゃんは作っていたようです。
私も機会を見つけては、公園や土手沿いに生えている食べられる野草を摘んで食してみようと思いました。
ちなみに調べてみると今の時期は🍀痰切り、咳止めの効果がある
「ハハコグサ」
🍀利尿、止血、下痢止め効果のある
「ナズナ」
・・・ペンペン草とも呼ばれていますね!
🍀胃腸病、食あたり、下痢、便秘、利尿効果のある
「ドクダミ」
🍀利尿作用、むくみ改善効果が期待できる
「オオバコ」
これらが旬みたいですね🧐
皆さんも「野草🌿」を食して健康維持💪を目指してみませんか😉?
※効果効能については個人差がありますので、事前に野草に対する情報をしっかりとお調べになったうえでご使用なさってください。
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