はじめまして！

はじめまして、4月よりディーキャリアの職員の一員となった松永です。

これまで介護の仕事や、販売の仕事をしておりました。

趣味はいろいろあるのですが、今日はその中の一つ”料理”を紹介したいと思います！

こちらは先日、利用者の方から教わって実際に作ってみたイタリア料理「プッタネスカ」です。

プッタネスカとはイタリアで作られる最も古いパスタソースの一種で、人気漫画「ジョジョの奇妙な冒険」の第4部でも取り上げられ、作中ではトニオさんと呼ばれる料理人が作ったパスタとしても知られています。

アンチョビやオリーブ、ケッパーの塩味や唐辛子の辛味が楽しめる、素朴で癖になる味です！

好きな音楽を聴きながら料理をしていると自然と無心になり、心が落ち着いていきます。
料理する事は、自分にとってのセルフケアなのかなぁと感じています。

みなさんのおすすめレシピがあれば、ぜひ教えてください♪

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