🌱節約の味方！もやしの栄養効果とおすすめレシピ
こんにちは。
生活支援員の齋藤です。
–
最近、スーパーやコンビニに行くたびに「また値上げ？」と感じること、ありませんか？
物価高騰によりいろいろな食品が以前よりも高くなり、特にコンビニのお弁当や外食費などは高くなったと感じています。
そのため、食事においても、節約を意識している方が多いと思います。
そこでおすすめなのが「もやし」！ずっと価格が安定している「もやし」は、まさに節約の味方！
1袋20～30円台とお手頃なのに、ボリュームがあって食べごたえも抜群。
でも、「安いだけじゃない？」と思っていませんか？
実はもやし、栄養面でもとっても優秀な食材なんです✨
–
🌟もやしの栄養効果とは？
もやしは、いろいろな豆を「発芽」させてつくる発芽野菜。
その過程で、以下のような栄養素がぎゅっと詰まっています。
1. ビタミンC
→ 免疫力アップや美肌づくりに◎！ストレスにも強くなれます。
2. 食物繊維
→ お通じの改善や、腸内環境を整えるサポートに。
3. カリウム
→ 体の中の余分な塩分を出してくれるので、むくみや高血圧対策に◎。
4. アスパラギン酸
→ 疲労回復を助けてくれるアミノ酸。夏バテ予防にも！
5. 葉酸（特に緑豆もやし）
→ 貧血予防、細胞の生まれ変わりを助けてくれます。
–
もやしのここがすごい！
低カロリー（100gあたり約14kcal）なのに満足感あり！
シャキシャキ感で食べごたえ◎！
水分が多く、体を冷やす働きがあり、夏にもおすすめ
火の通りが早いので、調理も時短で節約にもなる！
–
おすすめの食べ方と工夫
生食はNG！必ず加熱（茹でる・炒める・レンジなど）
レンジ加熱は栄養素の流出を防げておすすめ
ナムル・味噌汁・炒め物・サラダ・鍋…何にでも合う万能選手！
–
🍴簡単！もやしのおすすめレシピ3選
①【もやしと豆腐のスタミナ炒め】
材料（2人分）
もやし：1袋
木綿豆腐：1/2丁（しっかり水切り）
卵：1個
ごま油・醤油・にんにくチューブ 少々
作り方
ごま油でもやしを炒める。
手でちぎった豆腐を加え、水分を飛ばすように炒める。
溶き卵を入れて全体を混ぜ、味付けして完成！
💡安くて高たんぱくな材料ばかり。ご飯にのせて丼にしても◎！
–
②【もやしナムル】
材料
もやし：1袋
ごま油・塩・白ごま・にんにくチューブ
作り方
もやしをさっと茹でて水を切る。
調味料で和えるだけ！
💡冷蔵庫で3日ほど保存可能。作り置きにもおすすめです♪
–
③【もやしの味噌スープ】
材料
もやし：1/2袋
わかめ、ねぎ、味噌、だし（顆粒でOK）
作り方
水とだしを沸騰させ、もやしを入れて火を通す。
味噌を溶かして仕上げにねぎやわかめを加える。
💡具だくさんで栄養満点、満腹感も◎！
–
まとめ：安くておいしい、頼れる「もやし」
安い・栄養豊富・調理もカンタン！
節約したい今こそ、毎日の食卓に取り入れやすい食材です。
工夫次第で飽きずに、いろいろな料理に使える万能選手！
–
物価が上がっても、心まで沈まずに過ごせるように。
工夫と知恵で、おいしく・楽しく乗り切っていきましょう！
–
個別相談のお申込みはこちら
https://forms.gle/Jc37z6fumW63jwQb7
「ディーキャリア 川崎オフィス」のイベント案内はこちら
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdAVthAxV8SsJj7M04Eio36gtJ6kGj0QZb6KyBMV4tZcjnm2g/viewform
