【利用者ブログ】祝日特別プログラムに参加しました！

ディーキャリア秋田オフィスからこんにちは。利用者のMKです。

今回は１１/２３（祝）に開催された「祝日特別プログラム」のご報告です^^

今月の祝日特別プログラムは「第２回・調理訓練で自己理解」という名のお好み焼きパーティーです。

「単なる飲食パーティーがディーキャリアの訓練なのか！？」と早まるなかれ。

この特別プログラムは

・カレンダー上は休日でも休業ではない企業に「祝日出勤できるよ！」とアピールできる。

・普段より早い時間に始まるなど、変則的なことにも対応できるようになる。

・役割分担をしつつ作業をすることで周囲とうまく連携し、終了時間を厳守するなど社会的に必要なことを習得する。

・・・などなど、普段の訓練以上に利点がたくさんあるのですよ！

そんなわけで普段の訓練より早く通所したのですが、いつも遅刻ギリギリの私が到着した時にはすでに参加者全員と必要な食材がすべてそろっていた状態でした・・・（遅くてすみません！！）

さて、手を洗って調理開始です。　

油の飛びハネに備えてテーブル全体に新聞紙を敷き、せん切りキャベツの袋を開け（こぼしてしまうことも…）、お好み焼き専用粉の袋に書いてある説明を良く読み、水の量を確認。たまごを割り、だしを入れる量はどれくらいか？・・・そこまでの手順で気づきました。

そういや私、お好み焼きって作ったことない・・・！？（軽く衝撃を受ける）。

粉は少しくらいダマになっていてもいいと書いているけれど、本当だろうか・・・

豚肉があるけどそれはいつどのタイミングで？ビロ～ンて状態で生地に入れるの？

紅しょうがもあるけどそれも生地に混ぜ込むんだっけ・・・？

わからないことだらけ・・・。

みんなであーでもない、こーでもないと言いながら何とか生地を混ぜ、作業は進みます。

忘備録も兼ねて、手順はこちら↓↓↓

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200℃で温めたホットプレートに少量の油を敷き、適度な長さに切った肉を広げる。

肉の上に生地を流し、丸く整える。

蓋をしてしばらく置き、ひっくり返す。

焼きあがったらソースを塗り広げ、お好みでマヨネーズをかけて紅しょうがを添える。

青のりを振る。

完成！

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結果から申し上げますと大成功の仕上がりとなりました！！

わからないなりにこんなにうまいこと焼きあがるとは・・・。

（自分でもびっくり）

持ち帰り用のパックと輪ゴム、割りばしまで準備されておりまして、見た目は完全に「祭りの屋台のお好み焼き」が完成致しました。

おいしく食べ終わり、片づけをして終了。

早くも次の調理訓練は何にしようか！？との声が上がりました。

イベント委員会の皆さんのアイディアに期待します！！

ではまた(⌒∇⌒)

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